Fushimi-ku, Administrativ bydel i Kyoto, Japan
Fushimi er en administrativ bydel i sørlige Kyoto, som strekker seg over daler og myke høyder med vannveier og trehus. Gater svinger forbi lave lagerbygninger med hvite vegger og mørke trebjelker langs kanalene.
Området tjente i århundrer som et handelssted ved elven før det ble en offisiell bydel i 1931. Nærheten til underjordiske kilder fremmet veksten av bryggerier som fortsetter å forme den lokale scenen i dag.
Bydelen har fått navnet sitt fra uttrykket for vann som ligger skjult under overflaten, noe som har formet bryggetradisjoner gjennom århundrer. Smale smug mellom trebygninger viser fortsatt sedertreballer som henger ved døråpninger, noe som signaliserer nybryggede batcher innenfor.
Flere toglinjer forbinder bydelen med sentrale Kyoto, inkludert Nara-linjen og et privat jernbaneselskap. Stier mellom bryggeridistriktene er flate og egner seg for lengre turer, spesielt om våren og høsten.
Under gatene renner naturlige vannårer hvis mineralinnhold gir lokalt produserte drikker en spesiell smak. Noen bryggerier åpner kjellerne sine for besøkende, hvor du kjenner den kjølige luften og duften av fermenterende ris.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
