Saline di Margherita di Savoia, Naturreservat og saltpanner ved Adriaterhavskysten, Italia

Saline di Margherita di Savoia er saltpanner langs Adriaterhavskysten hvor sjøvann fordamper i grunne bassenger for å produsere salt. Bassengene er ordnet i et sammenkoblet nettverk av kanaler og oppsamlingsområder som strekker seg flere kilometer.

Saltutvinning i dette området begynte i antikken og ble utvidet systematisk i tidlig moderne tid. Stedet fikk sitt nåværende navn i 1879 som en hyllest til den italienske dronningen Margherita.

Museo storico delle Saline holder til i et gammelt saltlager ved siden av Torre delle Saline fra 1500-tallet. Utstillingene skildrer saltarbeidernes yrke, og i reservatet driver LIPU fuglekikkersenteret Osservatorio naturalistico «Salpi». Området har vært Ramsar-våtmark siden 1979.

Reservatet ligger sør for Manfredoniabukta, med naturobservatoriet Salpi som forvaltes av LIPU og saltpannenes historiske museum i et gammelt saltlager ved 1500-tårnet Torre delle Saline. Adkomst er til fots eller med sykkel på de opphøyde jordvollene mellom bassengene; det åpne, flate terrenget gir nesten ingen skygge, så ta med solbeskyttelse og vann.

De grunne salte vannene tiltrekker seg tusenvis av rosa flamingoer hvert år som hekker og fostrer opp ungene sine her. Denne bestanden er blant de største i Europa og gjør stedet til en hekkeplass av internasjonal betydning.