Rasht, Provinshovedstad i Central District, Iran
Hovedstaden i Gilan ligger mellom to elver i et flatt område nær Det kaspiske hav og strekker seg over boligområder, kommersielle soner og åpne rom. Gater går gjennom parker, torg og travle markeder, mens nyere bygninger står ved siden av eldre strukturer.
Byen ble viktig på 1300-tallet da regionsenteret flyttet fra fjellene til sletten. Under styret til Shah Abbas ble den hovedstad i Gilan-regionen og forble en viktig handelsby gjennom århundrene.
Det lokale kjøkkenet er kjent for metoder som kombinerer ris, fisk fra Kaspihavet, urter og sure ingredienser fra de omkringliggende feltene. Retter som Mirza Ghasemi og Baghala Ghatogh tilbys i mange restauranter og viser lokalbefolkningens preferanse for sterke smaker.
Taxis er tilgjengelig i hele byen og gjør reiser mellom nabolag og severdigheter enklere. Tog forbinder byen med Teheran, mens Sardar Jangal lufthavn tilbyr forbindelser til andre deler av landet.
UNESCO utnevnte byen til en kreativ by for gastronomi og anerkjente dens lokale kokemetoder og bruk av landbruksprodukter fra regionen. Denne utmerkelsen understreker viktigheten av matkultur for dagliglivet her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
