Szentendre marzipan museum, Marsipanmuseum i Szentendre, Ungarn

Szamos marsipanmuseum viser en omfattende samling konfektskulpturer laget helt av mandelmasse. Utstillingene inneholder detaljerte gjenskapelser av kjente bygninger, historiske figurer og hverdagsscener utført i dette særegne søte mediet.

Museet ble grunnlagt i 1994 av den ungarske konditoren Sámuel Károlyi, kjent som Samu Károly. Det holder til i et toetasjes hus i en liten gate i Szentendre og viser den lokale marsipantradisjonen som vokste fram fra mandeldyrkingen rundt Budapest. Rett over gaten ligger huset til den serbiske romanforfatteren Jakov Ignjatović, merket med en minneplate.

Samlingen gjenspeiler hvordan marsipanhåndverk ble en måte å gjenskape viktige øyeblikk og bygninger i spiselig form. Besøkende kan se hvordan dette søte mediet knyttes til ungarsk stolthet over detaljert håndverk og kunstnerisk uttrykk.

Museum, konditori og butikk holder til i samme bygning i Dumtsa Jenő utca 12 i Szentendre. Hvert objekt er merket med vekten av marsipan som er brukt, og de fleste utstilte produksjonsmaskinene går fortsatt på stedet, så sett av tid til å se konditorene i arbeid.

Samlingen inneholder en detaljert modell av parlamentsbygningen i Budapest, laget helt av mandelmasse. Dette monumentale verket viser håndverkernes evne til å gjenskape komplekse arkitektoniske detaljer i dette uvanlige mediet.