Château de Chasselas, Slott og vingård i Chasselas, Frankrike

Château de Chasselas er et slott fra 1500-tallet med tilstøtende vinmarker i grenseområdet mellom Burgund og Beaujolais. Eiendommen dekker omtrent 12 hektar med dyrking av ulike druesorter på historisk bearbeidet jord.

Slottet ble bygget i 1523 og fungerte som et stoppested på den gamle veien fra Lutetia til Lugdunum. Denne handelsruten formet utviklingen av området i århundrer.

Vingården drives etter økologiske prinsipper som besøkende merker i de velstelte vinstokkene og den naturlige tilnærmingen til jorden. Denne måten å arbeide på former hvordan hele eiendommen ser ut og fungerer daglig.

Besøkende kan bli med på guidede vinturer som inkluderer vandringer i vinmarken, besøk i kjelleren og smaksprøver i angitte rom. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd og ha på passende sko for å gå gjennom vinmarken.

Eiendommen kombinerer statusen som registrert historisk monument med driften av et moderne vinfremstillingsanlegg og en miljøsertifisering. Denne doble funksjonen gjør den til et sjeldent eksempel på historisk bevaring sammen med samtidig bærekraftig produksjon.