Beaujolais wine, Rødvin fra Beaujolais-regionen i Frankrike
Beaujolais er en rødvin fra regionen med samme navn nord for Lyon, hovedsakelig laget av druesorten Gamay og preget av sin fruktige smak og lette struktur. Druen vokser på granittrik jord i myke åser, noe som gir vinen spesiell friskhet og livlighet.
Romerne dyrket allerede vinstokker langs elven Saône, men først fra 600-tallet og utover utvidet benediktinermunker vinproduksjonen systematisk. På 1800-tallet ble området kjent da jernbanen gjorde transporten til Paris enklere og vinen ble populær i hovedstaden.
Navnet Beaujolais kommer fra den lille byen Beaujeu, som var sentrum for dette vinområdet i middelalderen. I dag helles vinen opp på mange franske bistroer og drikkes ofte med enkle retter, noe som gjør den til en hverdagslig følgesvenn.
Vinen serveres best lett avkjølt ved rundt 55 til 59 grader Fahrenheit (13 til 15 grader Celsius) slik at de fruktige aromaene kommer godt frem. Den passer godt til lette retter som salater, pålegg eller grillet fjærfe og er også egnet for nybegynnere.
Hvert år på tredje torsdag i november slippes Beaujolais Nouveau, en ung vin fra den ferske innhøstingen som feires over hele verden. Denne skikken begynte på 1950-tallet som en markedsføringside og har siden vokst til en internasjonal begivenhet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
