Azoria, Arkeologisk sted på en ås nær Kavousi, Kreta, Hellas.

Azoria er et arkeologisk sted på en ås med to topper nær Kavousi, med offentlige bygninger, lagerrom, et tempel og stier til en sentral agora. Utgravningslagene avslører strukturer fra neolittisk tid til 400-tallet f.Kr., med rester av bolighus, verksteder og tidlige bearbeidingsanlegg.

Utgravninger som begynte i 1900 under Harriet Boyd avslørte bosetting fra neolittisk tid til 400-tallet f.Kr., da brann ødela byen. Lagene viser kontinuerlig bosetting med endringer i arkitektur og dagligliv gjennom flere årtusener.

Bygningen for felles måltider viser hvordan mannlige borgere samlet seg for å spise sammen og opprettholde båndene i samfunnet. En stor borgerlig struktur i nærheten fungerte som sted for offentlige forsamlinger og viktige seremonier i byen.

Åsen er tilgjengelig via flere stier og byr på flere utgravningsnivåer å utforske, med tydelig synlige rester av bygninger og verksteder. Terrenget kan være ujevnt og steinete, så stødige sko og tid til forsiktig gange gjennom stedet anbefales.

Stedet bevarer et av de eldste oljepresseanleggene i det antikke Egeerhavet, nesten intakt og med funksjonelle detaljer bevart. Anlegget viser hvordan tidlige samfunn allerede brukte avanserte teknikker for oljeproduksjon, lenge før slike systemer spredte seg til andre steder.