Café Seerose, Restaurant i Brandenburger Vorstadt, Potsdam, Tyskland
Café Seerose er en restaurant i Potsdam bygget av armert betong med omfattende glassflater over to etasjer. Bygningen utnytter sin beliggenhet ved vannet i Havelbucht gjennom de store vinduene som rammer inn utsikten over vannet og omgivelsene.
Bygningen ble fullført i 1983 etter tegninger av arkitekt Ulrich Müther, som fulgte prinsippene for Neues Bauen-bevegelsen. Denne arkitekturstilen formet østtysk design i den perioden og representerer designfilosofien fra sin tid.
Restauranten forener tyske og italienske kulinariske tradisjoner ved å tilby regionale ingredienser tilberedt med klassiske italienske teknikker. Besøkende kan observere det åpne kjøkkenet, som inviterer dem til å se matlagingen og føle seg forbundet med tilberedningsprosessen.
Det beste tidspunktet å besøke er sent på ettermiddagen eller kvelden når sollyset skaper interessante refleksjoner på vannet i Havelbucht. Beliggenheten i Brandenburger Vorstadt er ganske tilgjengelig til fots fra sentrale Potsdam, selv om det hjelper å kjenne nabolagets layout på forhånd.
Bygningen var nyskapende for sin tid fordi arkitekt Ulrich Müther presset grensene for betongkonstruksjon og påvirket moderne arkitektur bredt. De store utkragede glassflatene formidler fortsatt en uvanlig dristighet som man sjelden ser i andre restauranter rundt byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
