La Villa Lorraine, Fin restaurant i Brussel, Belgia
La Villa Lorraine er en fin restaurant i Brussel som serverer belgisk mat med et moderne preg. Spisesalen er bygget rundt et sentralt tre, med bordene plassert rundt det, noe som skaper en varm og grønn ramme.
Restauranten ble grunnlagt i 1900 og fikk sin første Michelin-stjerne i 1939. Etter å ha mistet anerkjennelsen i 2005, kom stjernen tilbake i 2014.
Navnet Villa Lorraine refererer til regionen Lorraine og gjenspeiler kulinariske påvirkninger fra dette grenseområdet. Kjøkkenet oppfattes som en moderne belgisk arv, der tradisjonelle teknikker blandes med samtidige ideer.
Restauranten har åpent tirsdag til lørdag og tilbyr valet parking for gjester. Det anbefales å reservere bord på forhånd for å sikre plass.
Mange retter får sine siste detaljer direkte ved gjestens bord, noe som skaper en interaktiv forestilling mellom kjøkkenpersonale og gjester. Denne tradisjonen med tilberedning ved bordet er et kjennetegn for matopplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
