Belle-Vue Brewery, Lambikkbryggeri i Sint-Pieters-Leeuw, Belgia
Belle-Vue Brewery er et lambikkbryggeri i Sint-Pieters-Leeuw, Belgia. Det produserer søtede lambikkøl og er et aktivt anlegg med gjæringshaller og en tappelinje.
Bryggeriet ble grunnlagt på 1800-tallet og ble senere en del av en større bryggerigruppe. Gjennom årene har det tilpasset seg endrede smaker mens det har beholdt fokuset på lambikkproduksjon.
Belle-Vue er kjent for sin søtede lambikk, en stil som står i kontrast til de tørrere versjonene fra andre produsenter. Bryggeriets øl nytes ofte på lokale kafeer, hvor de serveres i karakteristiske glass.
Bryggeriet er vanligvis ikke åpent for offentlige omvisninger, så besøkende bør sjekke på forhånd om det er åpne dager eller arrangementer. Området rundt utforskes best til fots, og anlegget kan sees fra gaten.
Belle-Vues beliggenhet i Sint-Pieters-Leeuw plasserer det innenfor Pajottenland-regionen, hvor lambikkbrygging har en lang tradisjon. Bryggeriet bruker en prosess med spontangjæring og er avhengig av ville gjærsopper i luften.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 94,511 bidragsytere over hele verden.
