Abattoirs of Anderlecht, Vernet industribygg med markedsplass i Anderlecht, Brussel, Belgia
Slakteriet er et vernet industribygg av jern og glass i Anderlecht, Brussel, nå brukt som markedsplass og kontorområde. Det består av flere sammenkoblede haller som huser slaktere, fiskhandlere og andre matspesialister sammen med et ukentlig åpent marked.
Bygningen ble reist på slutten av 1800-tallet som et kommunalt slakteri for å forsyne byen med kjøtt. I løpet av 1900-tallet mistet den sin opprinnelige rolle og ble gradvis omgjort til et marked, mens den beholdt sin industrielle struktur intakt.
Navnet Abattoir er ganske enkelt det franske ordet for slakteri, en påminnelse om hva bygningen en gang var, selv når shoppere fyller den i dag. På markedsdager gir blandingen av kokker, handelsmenn og vanlige kjøpere rommet en arbeidende, hverdagslig følelse snarere enn en turistfølelse.
Stedet er lett å nå med metro, med en stasjon like ved og flere innganger fra omkringliggende gater. Markedet går hovedsakelig i helgene, så å komme tidlig om morgenen gir deg best utvalg av varer.
Seksjonen kjent som Foodmet samler en tett samling av spesialiserte slakterdisker og et eget fiskemarked under ett tak. Mange av handelsmennene der betjener både restauranter og private kjøpere samtidig, noe som gir stedet en annen rytme enn en vanlig matbutikk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
