Rue des Bouchers - Beenhouwersstraat, Restaurantgate i Brussel, Belgia

Rue des Bouchers er en smal gågate i sentrale Brussel med en tett rekke av restauranter og kafeer på begge sider. Bordene strekker seg ut rett på brosteinsbellegget og skaper et tettpakket spisemiljø langs hele strekningen.

Gaten har fått navnet sitt fra slakterne som drev butikkene sine her fra 1300-tallet, og navnet har utviklet seg gjennom ulike former. Over tid forvandlet gaten seg fra et kjøttmarked til det spisestedet den er i dag.

Gaten fungerer i dag som et sosialt møtested hvor besøkende prøver tradisjonell belgisk mat som muslinger, pommes frites og lokale øl i omgivelser som er åpne og fotgjengervennlige. De flerspråklige menyene og uteserveringene gjenspeiler rollen som et møtested som ønsker folk fra overalt velkommen.

Gaten er livlig fra midt på dagen til sent på kvelden ettersom restaurantene har fulle timeplaner hele uken. Den ligger i et sentralt gangvennlig område, noe som gjør den enkel å inkludere som en del av en spasertur gjennom gamlebyen.

En fonteneskuptur av en sprutende jente laget i 1945 av kunstneren Idel Ianchelevici står i den ene enden av gaten. Få besøkende legger merke til dette lille steinmonumentet som ligger gjemt blant spisebordene.