Hoegaarden, Kommune i arrondissementet Leuven, Belgia
Hoegaarden er en kommune i den flamske regionen i Belgia, i arrondissementet Leuven. Landsbyens sentrum er omgitt av jordbruksland og stille veier, med en kirke i hjertet og bryggeriet som det mest gjenkjennelige landemerket.
Hoegaardens bryggehistorie går tilbake til middelalderen, da munker i området først produserte hvitt øl i lokal skala. Håndverket forsvant nesten på midten av 1900-tallet før en lokal melkemann, Pierre Celis, gjenopplivet det i 1966.
Hoegaarden er nært knyttet til sitt hvite øl, brygget med koriander og tørket appelsinskall, en oppskrift som går tilbake til 1400-tallet. Lokalbefolkningen er genuint stolte av denne tradisjonen, og ølet forblir et referansepunkt i daglig samtale om landsbyen.
Landsbyen er tilgjengelig med buss fra Leuven eller Tienen, begge en kort tur unna. Sentrum er lite nok til å utforske til fots, og bryggeriet tilbyr guidede turer der det anbefales å bestille på forhånd.
Pierre Celis, mannen som gjenopplivet hvitt øl i 1966, var melkemann av yrke uten formell bryggeriopplæring. Han lærte håndverket av en eldre nabo som den gang var den siste aktive bryggeren i landsbyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
