Castroville, Sted i Monterey County, California, USA
Castroville er en liten by i Monterey County i Californias jordbruksområde på fruktbar mark like over havnivå. Bebyggelsen er organisert rundt gårdsdrift, pakkerier og boder langs veien som støtter regionens grønnsakshandel.
Juan Bautista Castro grunnla byen i 1863 på området fra Rancho Bolsa Nueva y Moro Cojo fra den meksikanske tiden. Den forble et jordbrukssamfunn til artisjokkdryking slo rot i 1922 og forvandlet området til et stort produksjonssenter.
Byens identitet er dypt forankret i artisjokkdyrking, synlig i lokale arrangementer og hvordan folk organiserer året rundt høstsesongene. Besøkende merker hvordan dyrkingssyklusen former daglige rutiner og fellesskapets samlinger gjennom hele året.
Byen har lokale butikker, restauranter og gårdssalg der besøkende kan kjøpe ferske produkter og enkle måltider. Den lille størrelsen gjør det enkelt å gå rundt og se det meste av stedet i løpet av en time eller to.
Det første artisjokkfeltet dukket opp i 1922 da en lokal bonde begynte å eksperimentere med avlingen og ved et uhell startet en industri. Denne uventede forandringen gjorde en stille jordbrukslandsby til Nord-Amerikas artisjokkhovedstad.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
