Au Bout du Champ, Grønnsakshandler i 20. arrondissement, Paris, Frankrike
Au Bout du Champ er en grønnsakshandler i 20. arrondissement i Paris som selger fersk frukt, grønnsaker og et utvalg av andre gårdsprodukter. Butikken samarbeider direkte med produsenter i nærheten, så utvalget endres med årstidene og hyllene fylles raskt opp igjen.
Butikken åpnet i 2013, grunnlagt av folk som ønsket å bringe gårdsprodukter direkte inn til byen uten å gå gjennom store distribusjonsnettverk. Over tid ble en stabil gruppe lokale produsenter bygget opp, noe som ga butikken det utvalget den har i dag.
På Au Bout du Champ prater kundene ofte med personalet om hvordan varene dyrkes og hvor de kommer fra. Denne vanen med samtale gjør et enkelt innkjøp til en liten, men virkelig forbindelse mellom byliv og jordbruk.
Butikken er lett å nå til fots eller med kollektivtransport i 20. arrondissement. Tidlig på dagen gir best utvalg, og det oppmuntres til å ta med egen pose siden butikken fremmer bærekraftige handlevaner.
Noen av varene kommer samme dag som de plukkes, noe som er uvanlig for en bybutikk. Bestillinger kan også legges inn på forhånd på nettet, så faste kunder planlegger ofte uken sin rundt hva butikken vil ha på lager.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 91,515 bidragsytere over hele verden.
