Mazet Maison de la Prasline Chocolat & Confiserie, Konfektbutikk i Montargis, Frankrike
Mazet Maison de la Prasline Chocolat et Confiserie er en konfektbutikk i sentrum av Montargis, Frankrike, kjent for sine praliner, sjokolader og tradisjonelle søtsaker. Butikken holder til i en historisk bygning der interiøret fortsatt gjenspeiler den opprinnelige designen fra tidlig på 1900-tallet.
Historien om prasline fra Montargis begynner i 1636, da en offiser i tjeneste for hertugen av Praslin skapte oppskriften på den karamelliserte nøtten. Léon Mazet oppdaget senere denne oppskriften da han ankom Montargis og åpnet butikken i sin nåværende form i 1903 i sentrum av byen.
Prasline fra Montargis er en liten karamellisert nøtt oppkalt etter hertugen av Praslin, som den først ble laget for. Oppskriften har holdt seg uendret i nesten 400 år, og butikken holder denne tradisjonen i live som en levende del av den lokale identiteten.
Butikken ligger i sentrum av Montargis og er lett å nå til fots. Besøkende som er interessert i hvordan søtsakene lages, kan spørre om Mazet Factory, der omvisninger og demonstrasjoner finner sted.
I 2016 mottok Maison Mazet et offisielt anerkjennelsesmerke som bekrefter dets plass i fransk mat historie. I 2020 tok Hugues Pouget, en konditor med sterkt rykte i Frankrike, over selskapet med mål om å føre historien videre.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
