Confiserie Florian, Konfektyrbutikk i Nice, Frankrike
Confiserie Florian er en konfektyrbutikk i Nice, nær havnen, som lager og selger håndlagde sjokolader, godteri, kandiserte frukter, blomsterblad og syltetøy med sitrusfrukter fra området. Butikken holder til i en tradisjonell bygning med hyller fylt av fargerike esker og glass, og kjøkkenet er delvis åpent for besøkende.
Confiserie Florian åpnet i 1974 nær havnen i Nice og har siden holdt liv i det lokale håndverket med å lage godteri for hånd. Gjennom tiårene har butikken ønsket besøkende fra hele verden velkommen og vokst til en anerkjent del av områdets håndverksmessige matscene.
Confiserie Florian lager godteri med oppskrifter knyttet til den lokale tradisjonen med å kandisere sitrusfrukter og blomsterblad, som lenge har vært en del av matkulturen rundt Nice. Kandiserte fioler og roseblad er blant de mest gjenkjennelige produktene og kjøpes ofte som gaver til familie eller venner.
Butikken ligger nær havnen i Nice og kan nås til fots fra strandpromenaden, med parkering i nærheten for biler og busser. Rullestolbrukere kan komme inn med hjelp fra personalet, og guidede turer på kjøkkenet tilbys gratis på flere språk.
Selv om det er en butikk som produserer for fullt, kan besøkende følge hele godteriprosessen fra start til slutt under de gratis kjøkkenturene, og se personalet bruke de samme redskapene som siden butikken åpnet. De kandiserte blomsterbladene lages av ferske blomster, noe som gir dem en naturlig smak som fabrikkproduserte versjoner sjelden matcher.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
