Dandelion, Restaurant i 20. arrondissement, Paris, Frankrike
Dandelion er en liten restaurant i 20. arrondissement i Paris, med bare vegger, lamper fra 1970-tallet og stoler i Baumann-stil. Sesongmenyen bygger på ferske råvarer fra lokale markeder hver morgen.
Restauranten ble åpnet av Morgane Souris og Antoine Villard, som tidligere hadde jobbet på kjente adresser i Paris, blant annet Septime og Double Dragon. Siden har den blitt et fast innslag i nabolaget.
Restauranten fylles raskt om kveldene, spesielt i helgene, så det er lurt å bestille på forhånd. Den ligger nær parker og små butikker i 20. arrondissement, noe som gjør det enkelt å kombinere med en tur gjennom området.
Navnet Dandelion kommer fra et fransk uttrykk som viser til formen på plantens blader, som sies å ligne løvetenner. Menyen har kalvebrissel tilberedt på grill, noe som gir dem en lett karamellnote som skiller dem fra mer vanlige tilberedninger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
