Le Clariant en Vercors, Restaurant og informasjonssenter på en høy platå i Corrençon-en-Vercors, Frankrike
Le Clariant er en restaurant og et informasjonssenter på en høy platå i Vercors-massivet. Stedet serverer regionale retter og gir tilgang til informasjon om Hauts-Plateaux naturreservat og omgivelsene.
Bygningen ligger nær et sted fra tidlig på 1400-tallet der lokale makter var involvert i væpnet konflikt. Området bærer spor av en tid da regionen var omstridt av ulike territorielle krav.
Navnet kommer fra en kilde i nærheten, og besøkende samles her for å smake regional mat og lære om lokale kulinariske tradisjoner. Rommene er innredet for å ramme inn utsikten mot fjellene rundt, noe som skaper en følelse av tilknytning til landskapet.
Stedet kan nås fra landsbyen Corrençon via gangsti, og reisetiden varierer med sesongen. Vinteren byr på langrenn og sommeren tilbyr turstier, noe som påvirker når og hvordan du planlegger besøket.
Anlegget drives uavhengig av strømnettet med solpaneler og samler opp regnvann til eget bruk. Denne selvforsynte tilnærmingen gjør at det kan fungere på en avsidesliggende platå samtidig som miljøpåvirkningen reduseres.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
