Puzata Hata, Restaurant i Lviv, Ukraina
Puzata Hata er en selvbetjeningsrestaurant i sentrale Lviv der gjestene velger fra buffédisker som viser over 300 tradisjonelle ukrainske retter. Restauranten kombinerer dette formatet med et fysisk rom utformet for å fremkalle utseendet og følelsen av ukrainske landlige hjem.
Restauranten ble grunnlagt i 2003 i Kyiv og vokste raskt til en større kjede. I 2009 hadde den utvidet til 37 steder i Ukraina.
Interiøret viser designelementer fra ukrainske landsbyer på 1800-tallet med tradisjonelle mønstre på vegger og innredning. Besøkende befinner seg i et miljø som minner om landlige hjem fra den tiden.
Stedet ligger nær Rynok-plassen i et sentralt område som er lett å nå. Rettene betales individuelt etter vekt, noe som gir fleksibel porsjonering av måltider.
Navnet oversettes til «potbellied house» på ukrainsk og refererer til sovjetiske kantiner som formet servicemodellen. Denne koblingen til historiske felles spisesteder definerer hele konseptet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
