Dallas Dhu distillery, Whisky destilleri i Forres, Moray, Skottland
Dallas Dhu er et whisky destilleri i Forres med steinbygninger arrangert for å vise hele produksjonsprosessen fra korn til sprit. Anlegget har en to-etasjes malthus, en kjøleovn for tørking av korn, gjæringskar kalt washbacks, og et destillasjonshus hvor spriten ble produsert.
Alexander Edward grunnla destilleriet i 1898 for å produsere whisky som ble brukt i blandede varianter under navnet Roderick Dhu. Produksjonen stoppet i 1983 og stedet ble bevart i sin arbeidstilstand.
Dette stedet forteller historien om skotsk whiskyproduksjon gjennom sine arbeidsbygninger og utstyr, og viser hvordan folk forvandlet bygg til sprit. Oppsettet avslører den daglige rytmen til destilleriarbeidere og deres oppgaver fra korn til fat.
Lydguider og videoer hjelper besøkende med å følge whiskyproduksjonen gjennom hver bygning på stedet. Området er tilgjengelig for personer med nedsatt bevegelighet, og parkering er tilgjengelig i nærheten.
Alt utstyr og maskiner forblir nøyaktig som arbeiderne forlot dem på den siste produksjonsdagen i 1983. Dette frosne øyeblikket lar besøkende se et fungerende destilleri i sin opprinnelige tilstand, uendret og komplett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
