The Waterside Inn, Restaurant i Bray, England
The Waterside Inn er en fransk restaurant som ligger ved bredden av Themsen med spisesaler som vender mot elven og overnattingsmuligheter. Etablissementet kombinerer restauranttjenester med individuelt utformede gjesterom for besøkende som ønsker å overnatte.
Etablert i 1972, restauranten fikk sin første Michelin-stjerne i 1974 og nådde tre stjerner innen 1985. Denne utviklingen gjorde den til en pioner innen fransk fine dining utenfor Frankrike.
Restauranten følger franske matlagningstradisjoner med sesongmenyer bygget på presise teknikker og fine ingredienser. Denne tilnærmingen til mat reflekterer hvordan fransk gastronomi har formet fine dining over hele Europa.
Forhåndsbestilling anbefales sterkt for å sikre et bord, og kredittkort aksepteres for betaling. Besøkende bør planlegge formell påkledning, da dette er et restaurant av høy klasse.
Restauranten opprettholdt tre Michelin-stjerner kontinuerlig lenger enn noen annen virksomhet utenfor Frankrike. Denne konsistensen i kvalitet opprettholdes gjennom lederskap som spenner over flere generasjoner av samme familie, noe som gjør den til et sjeldent eksempel på kontinuitet innen fine dining.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
