Glengoyne distillery, Whiskydestilleri i Dumgoyne, Skottland
Glengoyne ligger ved foten av Dumgoyne Hill og henter vann fra Glengoyne Burn for å lage single malt whisky uten torvrøyk. Anlegget har destillasjonsapparater, gjæringskar og lagerbygninger som besøkende kan gå gjennom for å se hvordan drikken lages fra start til slutt.
Destilleriet ble grunnlagt i 1833 som Burnfoot og har vært i drift sammenhengende i nesten to århundrer, noe som gjør det til en av de eldre produsentene i regionen. Stedet har tilpasset seg gjennom tidene mens det har beholdt sine grunnleggende produksjonsmetoder.
Drikken er verdsatt fordi den lages uten torvrøyk, noe som skiller den fra andre skotske whiskyer og gjenspeiler en egen tilnærming til håndverket. Besøkende legger merke til hvordan dette valget former den lettere smaksprofilen og representerer en annen vei innen whiskytradisjonene.
Destilleriet ligger nord for Glasgow langs West Highland Way og ønsker besøkende velkommen til omvisninger og smaksprøver. Sett av en halv dag og kle deg for det skotske klimaet, siden deler av opplevelsen kan foregå utendørs.
Destilleriet ligger på begge sider av Highland Line, en historisk grense i Skottland, med produksjon på den ene siden og modningslager tvers over veien på den andre. Denne geografiske plasseringen skaper en uvanlig situasjon der drikken teknisk sett lages i Highland, men modnes i Lowland.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
