Lau Pa Sat, Mathall på Telok Ayer Street, Singapore
Lau Pa Sat er en historisk mathall på Telok Ayer Street i Singapore, innkvartert i en åttekantet støpejernstruktur som huser hundrevis av matboder under sitt høye viktorianske tak. Dekorerte søyler støtter et takdesign med en sentral lanterne som lyser opp interiøret gjennom fargede glasspaneler, og gir besøkende en følelse av 1800-talls industriarkitektur.
Det første markedet dukket opp i 1824 rett ved vannet, hvor fiskere fortøyde båtene sine og solgte fangsten samme morgen. Den nåværende jernbygningen ble fullført i 1894 etter at komponentene ble prefabrikkert i Glasgow og sendt til Singapore sjøveien.
Navnet betyr gammelt marked på hokkien og minner om tiden da fiskere og handelsmenn solgte varene sine her før den moderne byen reiste seg rundt det. Kontorarbeidere fra nærliggende tårn kommer til lunsj i dag, akkurat som turister, og leter etter ledige seter blant bordradene mens de hører en blanding av språk rundt seg.
Stedet ligger en kort spasertur fra Raffles Place MRT-stasjon og holder åpent sent ut på kvelden, så du kan spise godt etter midnatt. På ukedager blir det folkemengde i lunsjtiden, mens kveldene tilbyr mer plass mellom bordene og gjør det lettere å finne sitteplass.
Hver kveld fra kl. 19 blir Boon Tat Street til et grillområde der selgere tilbereder satayspyd og sjømat på åpne kullovner, og røyk driver gjennom gaten. Klokketårnet over inngangen slår timen og gir den nattlige aktiviteten en jevn rytme som mange stamgjester forbinder med slutten på arbeidsdagen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
