Nishiki Market, Gatemarked i Kyoto, Japan
Nishiki-markedet er en smal overbygd handlegate i sentrale Kyoto, kantet av rundt hundre butikker som selger fersk sjømat, lokale grønnsaker, kniver og tradisjonelt kjøkkenutstyr. Passasjen går øst til vest, nord for Shijo Avenue, mellom Teramachi og Takakura.
Markedet begynte tidlig på 1300-tallet som et engrosområde for fisk og ble gradvis et sted for spesialiserte matselgere. Mange av butikkene der i dag drives fortsatt av familier som har arbeidet på samme sted i generasjoner.
Markedet er kjent for sine små spesialbutikker, hver viet til én type ingrediens som syltede grønnsaker, fersk tofu eller wagashi-søtsaker. Når man går gjennom om morgenen, ser man ofte lokale kokker som handler daglig sammen med vanlige besøkende.
Markedet er lett å nå til fots fra sentrale Kyoto, like nord for Shijo Avenue. Et besøk om morgenen eller tidlig på ettermiddagen gir deg mindre folk og et fyldigere utvalg i bodene.
Gaten følger løpet til en gammel vannkanal som en gang rant gjennom byen før den ble dekket over. Den opprinnelsen forklarer hvorfor passasjen er så uvanlig smal og lett buet sammenlignet med gatene rundt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
