Birra Ichnusa, Bryggeri i Assemini, Italia
Birra Ichnusa er et bryggeri i Assemini i Italia som produserer ulike øltyper med en alkoholprosent mellom 4,7 og 5,6. Utvalget omfatter vanlig lager, spesialutgaver samt upasteuriserte og ufiltrerte versjoner.
Grunnleggelsen fant sted i 1912 i Cagliari før stedet flyttet til Assemini i 1967. Oppkjøpet av Heineken International skjedde i 1986 og førte med seg nye investeringer i produksjon og distribusjon.
Navnet kommer fra det antikke greske ordet for Sardinia og viser den nære båndet mellom ølet og middelhavsøya. Lokalbefolkningen drikker det i dag ved familiesammenkomster, på barer langs kysten og under måltider med venner.
Anlegget ligger i industriområdet i Assemini, omtrent seks miles (ti kilometer) vest for Cagliari langs veien til Decimomannu. Besøkende kan se området utenfra, men bør på forhånd sjekke om det tilbys omvisninger i produksjonsområdene.
Den årlige produksjonen nådde over 400 000 hektoliter på begynnelsen av 1980-tallet og gjorde ølet kjent over hele Sardinia. I dag er merket blant de mest konsumerte regionale ølene i Italia.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
