Villa Santa Maria, Fjellkommune i provinsen Chieti, Italia
Villa Santa Maria er en fjelllandsby i Sangro-dalen, som ligger på de sørlige skråningene av Monte Vecchio omtrent 390 meter over havet. Bebyggelsen strekker seg langs Sangro-elven med steinhus og stier som bukter seg gjennom åssideterrenget.
Bosetningen begynte i det åttende århundret da lombardiske munker bygde en kirke og et kloster på dette stedet. Dette religiøse fundamentet ble kjernen som landsbyen gradvis utviklet seg rundt i løpet av de følgende århundrene.
Hospitality-skolen, etablert i 1939, viderefører en sterk lokal tradisjon for kokkeutdanning som former dagliglivet her. Institusjonen gjenspeiler hvordan dette samfunnet har bygget sin identitet rundt kulinariske ferdigheter og matlaging.
Landsbyen er tilgjengelig via Val di Sangro-avkjørselen på A14-motorveien, deretter regionale veier fra enten Chieti eller Lanciano. Vår og tidlig høst byr på de mest behagelige forholdene for å gå langs stiene i åssiden og utforske byen.
Byen er hjemsted for Italias første museum som er helt viet til historien om kokker, med fotografier og dokumenter fra den lokale kokkeskolen. Dette uvanlige museet gjenspeiler hvor dypt denne lille fjellandsbyen er knyttet til italiensk gastronomi.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
