Polyface Farm, Økologisk gård i Swoope, Virginia
Polyface Farm er en økologisk gård i Swoope som forvalter rundt 500 dekar gjennom et system der husdyr flyttes mellom forskjellige beitemarker. Storfe, kyllinger, griser, kalkuner og kaniner roterer gjennom ulike områder, noe som lar hvert område hvile og komme seg mens dyrene naturlig forbedrer jordhelsen.
Joel Salatin grunnla gården i 1961 og utviklet metoder som prioriterte miljøhensyn og direktesalg til kunder. Hans tilnærming påvirket senere hvordan mange mennesker tenker på hvor mat kommer fra og hvordan den bør produseres.
Gården ønsker besøkende velkommen til å se landbruksmetoder når som helst, og viser hvordan mat produseres fra start til slutt. Denne åpenheten gjenspeiler en overbevisning om at folk bør vite nøyaktig hvor kjøttet og eggene deres kommer fra.
Gården selger gressforet kjøtt og ferske egg direkte fra butikken sin eller gjennom hentesteder i regionen. Det er best å sjekke på forhånd hvilke produkter som er tilgjengelige og spørre om de beste tidspunktene for å besøke og observere driften.
Gården bruker flyttbare kyllinghus som flyttes til ferske gressområder hver dag, og skaper naturlige gjødslingsmønstre når fuglene beiter. Denne enkle praksisen viser hvordan dyrene selv kan forbedre jorda uten å trenge noen kjemikalier.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
