Old Forge, liten kommune i Lackawanna County, Pennsylvania
Old Forge er en liten kommune i Lackawanna County, Pennsylvania, med røtter tilbake til slutten av 1700-tallet da en jernsmie ga byen navnet sitt. Kommunen strekker seg over omtrent tre og en halv kvadratmil med boligområder og små forretningsgater, med Lackawanna River som renner gjennom området.
Old Forge ble grunnlagt på slutten av 1700-tallet rundt en jernsmie som ga byen navnet sitt. Ankomsten av italienske innvandrere tidlig på 1900-tallet for å jobbe i kullgruver forvandlet kommunen og brakte med seg deres tradisjoner og matkultur som formet byens identitet i generasjoner.
Old Forge fikk kallenavnet "Pizzaens hovedstad i verden" for sine rektangulære pizzaer med tykke, sprø kanter og unike ost- og sausekombinasjoner som ble ført videre av italienske innvandrere som ankom tidlig på 1900-tallet. Tradisjonen er fortsatt sentral for byens identitet i dag, med mange familieeide restauranter som serverer disse særegne paiene som trekker besøkende fra omkringliggende områder.
Besøkende finner butikker, restauranter og lokale tjenester samlet langs hovedgaten, hvor de berømte pizzeriaene er lett tilgjengelige. Byen beveger seg i et avslappet tempo og er enkel å utforske til fots, med håndterbare avstander mellom severdigheter og trivelige boliggater for turgåing.
Old Forge har en særegen pizzabestillingstradisjon der kunder ber om en skjæring i stedet for bare en bit, noe som gjenspeiler lokale talemønstre. Denne regionale formuleringen og det rektangulære brettformatet skiller byens pizzakultur fra andre amerikanske pizzaregioner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
